biff med bacon

400g köttfärs

1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 ägg
1 tsk salt

1 krm vitpeppar
1 msk finhackad lök
8 skivor bacon

blanda ströbröd och mjölk och låt det svälla minst 10 minuter. lägg i färs, ägg, salt, peppar och rör smeten slät. blanda i
löken. forma 8 små biffar och vira en baconskiva runt varje. bryn i smör i en panna på svag värme i 5 minuter på varje
sida. eller efterstek i 175 grader i ugn ca 15 minuter. servera med ris eller pressad potatis eller potatismos efter tycke plus
lite grönsaker som tex. ärtor morötter majs.